Enerji metabolizmasının iki yönü bulunmaktadır. İlki besinlerden enerji üretim faaliyetlerini kapsarken; ikincisi vücutta enerji harcanan tüm faaliyetleri kapsamaktadır. Bu yazı, vücutta besinlerden enerji üretimini anlatmaktadır. Gıdaları tüketmemizin en önemli sebeplerinden biri vücuda enerji kazandırmaktır. Yenilen gıda öncelikle sindirilir; sonra ortaya çıkan yapıtaşları kana verilerek vücudun bütün hücrelerine ulaşması sağlanır. Bu yapıtaşları hücrelerde gerçekleştirilen bütün faaliyetler için kullanılır. Yapıtaşları enerji üretimi için kullanıldığında açığa çıkan enerji,…