La levadura nutricional, muy popular recientemente, es un producto comercial de nueva generación que se obtiene mediante la reproducción, clarificación y secado de levadura tipo Saccharomyces cerevisiae, también utilizada en pan y cerveza, y su posterior inactivación mediante tratamiento enzimático y térmico. En otras palabras, el producto consiste en células de levadura completamente secas. Este tipo de levadura tiene la capacidad de producir cantidades muy…
El colágeno es una proteína importante que se encuentra en el cuerpo y puede ser producida por él. Es la proteína más común en humanos y otros mamíferos, representando entre el 25% y el 35% del contenido proteico total de nuestro cuerpo. Existen 28 tipos conocidos de colágeno, y el tipo 1 constituye el 90% del total en el cuerpo humano. Los fibroblastos son las…
El licopeno no sólo es el pigmento que da a los frutos rojos su color característico, sino que también es una molécula extremadamente importante para la salud. Beneficios del Licopeno para la Salud 1. El licopeno puede proteger contra algunos tipos de cáncer Muchos estudios demuestran que el licopeno puede retardar el crecimiento de los cánceres de mama y próstata al limitar el crecimiento tumoral.…