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Lait; Définition, Composition et Valeur Nutritionnelle (Explication Détaillée)

Le lait est un liquide “blanc porcelaine” avec une odeur et un goût distinctifs sécrété par les mammifères femelles pour nourrir leurs nouveau-nés. Il commence à être sécrété après la naissance du veau et continue à être sécrété en quantités variables et pendant une période dépendant de différents paramètres, notamment de l’espèce et de la race. Pour définir le lait pour les experts en alimentation,…

Olive d’automne (Elaeagnus umbellata); Caractéristiques et Bienfaits

L’olive d’automne (Chalef automne, Elaeagnus umbellata Thunb.) fait partie des espèces qui ont récemment attiré le plus l’attention parmi les fruits sauvages. L’olivier d’automne est une plante en forme d’arbuste appartenant à la famille des Elaeagnaceae, et ses fruits sont également connus sous le nom d’” oléaster japonais” ou “olive sacrée”. L’olivier d’automne à feuilles caduques est une espèce végétale épineuse avec une accumulation de…

Colostrum; Composition, Caractéristiques et Bienfaits pour la Santé

Le colostrum est un lait de couleur jaunâtre, au goût salé, de consistance épaisse et que les mammifères sécrètent pendant les 24 à 48 heures suivant la naissance. La composition du colostrum est assez différente de celle du lait et contrairement au lait, il contient de nombreuses molécules extrêmement utiles pour la santé de la progéniture. (Pour des informations plus détaillées et complètes sur le…

Beurre; Composition, Caractéristiques et Bienfaits

Le beurre, dont les premières découvertes ont été découvertes en 8000 avant JC dans l’histoire, a tenu jusqu’à aujourd’hui une place très importante dans l’alimentation humaine. L’arôme unique du beurre, qui contient plus de 80 % de matières grasses laitières, est devenu un élément aromatique dans la nutrition et cette saveur unique a rendu le beurre préférable à la consommation. (Pour des informations plus détaillées…

Pomme Sauvage (Malus sylvestris); Caractéristiques et Bienfaits

La pomme sauvage est une variété de pomme qui pousse naturellement et spontanément sur les pentes des montagnes et dans les zones rurales. La pomme sauvage est de taille moyenne, de 3 cm de diamètre, à chair blanche, parfumée et aromatique, de couleur jaune ou rouge. En général, les pommes appartenant au genre Malus communis L. de la famille des Rosacées; composé de 85 %…

Cynorrhodon Noir (Rosa pimpinellifolia L.); Caractéristiques et Bienfaits

L’cynorrhodon noir (ou églantier noir) est un fruit sauvage de la famille Rosa, extrêmement bénéfique pour la santé. Sa couleur est violet-noir et il est potelé par rapport à l’églantier ovale pointu que nous connaissons. Le cynorrhodon contient de nombreux composants tels que des antioxydants naturels, des minéraux et de la vitamine C, bienfaits à la santé humaine. Par exemple, on rapporte que 100 grammes…

Épine-Vinette (Berberis vulgaris); Caractéristiques et Bienfaits

L’épine-vinette (Berberis vulgaris) appartient à la famille des Berberidacées. C’est une plante en forme d’arbuste d’une hauteur de 1 à 3 mètres et la Turquie est l’un des 5 à 6 pays au monde où elle pousse. Ces dernières années, au lieu de traiter de nombreuses maladies après leur apparition, les pratiques de prévention ont pris le pas sur le devant de la scène. L’un…

Berberis crataegina DC.; Caractéristiques et Bienfaits Pour la Santé

Berberis crataegina DC. est une plante en forme d’arbuste du genre Berberis, se propage dans les régions tempérées du nord du monde en Asie du Sud, y compris la région nord-est des États-Unis, de nombreuses régions d’Europe centrale et méridionale et la région nord de Pakistan. On estime qu’il existe environ 500 espèces différentes dans le monde. Il existe quatre espèces de ce genre naturellement…

Jujube; Informations Générales, Composition et Bienfaits

Le jujube a une histoire d’environ 4000 ans. Son nom dans la littérature est Zizyphus jujuba Mill. D’autres noms de jujube connus du public sont “fruit de datte chinoise” ou “fruit de datte rouge”. Il est connu comme le “fruit de la vie” et le “fruit de l’immortalité” en Chine. Le jujube, connu pour appartenir à la famille des Rhamnacées, est une plante de climat…