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Hidratos de Carbono, Proteínas, Lípidos y otros nutrientes; conceptos básicos y cosas que debes saber
Las proteínas son el principal material de construcción de los organismos. Diferentes proteínas tienen diferentes funciones. Si comparamos el cuerpo con un edificio, cada material o componente—como el hierro, los ladrillos, el…
Halil İbrahim AkgülProfesor adjunto · PhD
Los carbohidratos son moléculas orgánicas formadas por carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O). Las plantas producen carbohidratos utilizando dióxido de carbono y agua a través de la fotosíntesis. Mientras que algunos…
Halil İbrahim AkgülProfesor adjunto · PhD
La actividad de agua en los alimentos es la relación entre la presión de vapor del agua presente en un alimento y la del agua pura a la misma temperatura. Su símbolo…
Halil İbrahim AkgülProfesor adjunto · PhD
Algunas características del agua El agua, uno de los cuatro componentes fundamentales presentes en los alimentos, es extremadamente importante tanto por su necesidad vital desde el punto de vista nutricional como por…
Halil İbrahim AkgülProfesor adjunto · PhD