Ce site web est né de l’idée d’un scientifique spécialisé dans le domaine de l’alimentation d’écrire un livre, une idée qui a progressivement évolué pour devenir une plateforme de publication numérique. Compte tenu du fait que l’accès à l’information se fait aujourd’hui principalement par Internet et que les habitudes traditionnelles de lecture ont évolué, cette plateforme a été créée afin de rendre les connaissances accessibles à un plus grand nombre de personnes.
Gıda ve Sağlık publie du contenu en turc, anglais, français et espagnol et a déjà atteint des lecteurs dans plus de 175 pays. La plateforme a pour objectif de fournir des informations fiables et faciles à comprendre dans les domaines de l’alimentation, de la nutrition et de la santé, en s’appuyant sur des sources académiques.
Nous espérons sincèrement que cette plateforme sera utile à toute personne souhaitant en apprendre davantage sur les liens entre l’alimentation, la nutrition et la santé, ainsi qu’aux professionnels travaillant dans ces domaines.
Halil Ibrahim AKGUL, Ph.D., Assist. Prof., (Profil LinkedIn)
hiakgul@gidavesaglik.net
+90 458 211 11 77-1668
Université de Bayburt
Faculté d’ingénierie
Ingénierie alimentaire
Département des sciences de l’alimentation
69000
Bayburt/Turquie
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