Berberis crataegina DC. est une plante en forme d’arbuste du genre Berberis, se propage dans les régions tempérées du nord du monde en Asie du Sud, y compris la région nord-est des États-Unis, de nombreuses régions d’Europe centrale et méridionale et la région nord de Pakistan.
On estime qu’il existe environ 500 espèces différentes dans le monde. Il existe quatre espèces de ce genre naturellement en Turquie et elles sont signalées comme Berberis vulgaris, Berberis integerrima, Berberis crataegina et Berberis cretica.
Berberis crataegina DC., qui appartient à la famille des Berberidaceae et au genre Berberis, se propage naturellement en Turquie (généralement en dehors de l’Anatolie occidentale) et en Iran.
Il pousse en groupes de différentes tailles, généralement sur des pentes rocheuses, parmi les buissons. De plus, il pousse généralement entre 800 mètre et 1 500 mètre d’altitude et peut atteindre 2 mètre de hauteur.
Cette plante a de jeunes pousses brun rougeâtre foncé et son corps est épineux. La différence distinctive de cette espèce par rapport aux autres espèces est que les feuilles sont généralement plus longues que les épines.
La période de floraison de Berberis crataegina DC. se situe en mai-juin. Ils n’ont pas de lenticelles noires sur les jeunes tiges et les feuilles mesurent généralement 1 à 4 cm de long avec des bords grossièrement dentés ou entiers. Les corps floraux mesurent 1 à 3 cm de haut et comportent 6 à 15 fleurs.
Les fruits de forme elliptique sont brun rouge foncé avant maturation, noirs à maturité et ont un goût légèrement acidulé. Le fruit de Berberis crataegina DC. contient une ou plusieurs graines.
Sur certains arbres, les fruits de Berberis crataegina DC. poussent comme une grappe de raisin, tandis que sur d’autres, ils peuvent pousser seuls.
Bien que le fruit de Berberis crataegina DC. soit connu depuis longtemps et utilisé de différentes manières, il présente un potentiel qui peut être considéré comme nouveau dans la recherche scientifique et peut faire l’objet de nombreuses études ultérieures.
Les fruits de Berberis crataegina DC. ont un goût légèrement aigre et contiennent de grandes quantités d’anthocyanes et de vitamine C, de tanins et d’acides organiques. Toutes les parties de cette plante (fruit, racine, branche, fleur et feuille) sont souvent utilisées en médecine traditionnelle pour traiter diverses maladies.
Les études sur les fruits, les feuilles et les racines de cette plante se poursuivent de manière intensive. Berberis crataegina DC. dans certaines études menées sur le fruit, des composés phénoliques, de l’acide chlorogénique, de l’acide syringique, de l’acide gallique, de l’acide sinapique, de l’acide caféique, de l’apigénine, de l’acide cinnamique, de la quercétine, de l’acide p-coumarique et de l’acide trans-férulique ont été détectés.
On peut dire que les fruits de Berberis crataegina DC. sont une bonne source d’antioxydants et riches en substances phénoliques. Il a été déterminé que l’alcaloïde berbérine (BBR) et ses extraits présents dans Berberis crataegina DC. ont une forte activité antifongique et antidiabétique.
Bienfaits pour la santé de Berberis crataegina DC.
Il a été rapporté que la berbérine et divers autres alcaloïdes, qui sont les substances actives présentes dans la racine de la plante Berberis crataegina DC., sont antipyrétiques, anti-inflammatoires et efficaces contre les furoncles, empêchent le développement de bactéries et ont des effets thérapeutiques sur les maladies comme les hémorroïdes, la jaunisse, la bronchite et le rhume.
On sait également que la pommade obtenue en mélangeant les cendres créées par la combustion des racines de Berberis crataegina DC. et du beurre non salé est bonne pour toutes sortes de plaies.
Les fruits de Berberis crataegina DC. sont généralement consommés par la population locale, selon les méthodes traditionnelles propres à la région.
Les fruits de Berberis crataegina DC. sont largement utilisés dans différentes régions de Turquie pour traiter le rhume, les rhumatismes, l’abaissement de la tension artérielle, la formation de sang, la diarrhée, la constipation, la jaunisse, les hémorroïdes, les levures, le diabète, la vésicule biliaire, les troubles gastriques et intestinaux, les maladies cardiovasculaires et gynécologiques.
On sait également que le fruit de la plante est consommé en cas de diabète et, dans certaines régions, ses racines sont bouillies et l’eau bouillie est bue à jeun le matin et utilisée pour traiter des maladies telles que le diabète, les douleurs rénales et la jaunisse.
Outre les fruits de cette plante, ses feuilles et ses racines sont également utilisées de différentes manières. Les feuilles de cette plante sont utilisées comme réducteur de tension artérielle et expectorant.
Les fleurs sont utilisées dans le traitement de la jaunisse et des hémorroïdes. Le fruit est non seulement utilisé directement par les habitants de la région où il se trouve mais on en fabrique également des boissons (compote, sirop de fruits, etc.), des confitures, des marmelades et des desserts.
Il est également rapporté qu’il est ajouté à la soupe et au boulgour pilaf pour ajouter de la saveur.
On dit que la consommation et la diversité de la production de ce fruit sauvage, considéré comme extrêmement prometteur en termes de teneur en antioxydants, de composants phénoliques et de potentiel antimicrobien, pourraient augmenter en développant des méthodes de production culturelle et en l’introduisant dans le monde entier.
Les références
Baytop, T. (1999). Herbal Treatment in Turkey (past and present). Nobel Medicine Publisher, Istanbul. (Turc)
Karabulut, A. (2018). Berberis vulgaris L. and Berberis crataegina DC. naturally found in Bayburt province. Biochemical characterization of wild fruits. Master Thesis. Bayburt University, Institute of Science and Technology, Department of Food Engineering,Bayburt. (Turc)
Eroglu, A.Y. (2019). Determination of some physicochemical properties and antioxidant and antimicrobial capacity of wild Berberis vulgaris L. and Berberis crataegina DC. fruits. Master Thesis. Bayburt University, Institute of Science and Technology, Department of Food Engineering, Bayburt. (Turc)
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