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Aditivos Alimentarios; Definición, Clasificación y Códigos E

Los aditivos alimentarios se añaden a los alimentos durante la preparación de los mismos para conseguir diferentes finalidades como corregir, mejorar, proteger, suprimir las propiedades estructurales, sensoriales y nutricionales de los alimentos o alargar la vida útil de los mismos. Los aditivos alimentarios son sustancias que no se consumen como alimento por sí solas y no son perjudiciales para la salud cuando se consumen. Sin…