No se puede consumir crudo y no se recomienda. Por otro lado, el calostro es un tipo de leche que no tolera bien el calor. Al calentarse, se cuaja, se solidifica y no se puede verter en un vaso ni beber. Además, su sabor y aroma más intensos que la leche también limita su consumo. El calostro contiene moléculas muy beneficiosas para la salud. Para…