L’épine-vinette (Berberis vulgaris L.), qui appartient à la famille des Berberidacées, est une plante arbustive de 1 à 2 mètres de haut, et la Turquie est l’un des 5 à 6 pays au monde où elle se trouve. Cet article se compose de deux parties. Dans la première partie, des informations générales sur l’épine-vinette sont données. Dans la deuxième partie, qui est la partie ci-dessous,…