Le boulgour est fabriqué en nettoyant et en séchant le blé après la cuisson. Il est moulu et tamisé en grains fins, moyens et grossiers dans des moulins à pierre. Le boulgour est généralement utilisé dans la préparation du pilaf. Il est également utilisé dans la préparation de salades, de soupes et de nombreux autres plats. Les bienfaits du boulgour, produit de manière totalement naturelle,…