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Épices et Arômes; Types d’épices, arômes naturels et artificiels

Les épices et les arômes sont des ingrédients utilisés pour rehausser le goût des aliments, les enrichir ou supprimer le mauvais goût. Le goût peut être défini comme la sensation créée par toutes les caractéristiques d’un aliment qui peuvent être perçues avec la langue et le nez après sa prise en bouche. En définissant la nourriture, il a été mentionné que le goût est un…